干紅度數(shù)越高價(jià)格越貴嗎?
干紅度數(shù)不是越高越好。干紅是指干型紅葡萄酒,使用紅葡萄為原料釀制而成,酒精度數(shù)一般是12—15度,是由釀酒葡萄品種和釀酒工藝決定,與葡萄酒品質(zhì)沒有關(guān)系一款好的葡萄酒,不論是甜型、干型還行半甜型、半干型;不論是起泡型還是靜止型;不論是紅葡萄酒、桃紅葡萄酒還是白葡萄酒,酒精度、單寧、酸度、甜度(殘?zhí)呛?、果味和其他余味之間的“平衡”,才是其重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。
不是。 酒精度只是判斷紅酒質(zhì)量其中的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),紅酒的酒精度與葡萄的含糖量有關(guān),但葡萄的成熟度、品質(zhì)等因素又影響含糖量,因此,紅酒是否優(yōu)質(zhì)和釀酒用的葡萄有較大關(guān)系,而紅酒價(jià)格與釀造工藝、產(chǎn)區(qū)、包裝等因素相關(guān),由此可見,紅酒的價(jià)格是多種因素共同作用的結(jié)果,酒精度與價(jià)格并非必然關(guān)系。
干紅度數(shù)只能證明釀造工藝不能說度數(shù)高一定品質(zhì)好,就象是82年份的拉菲酒度才12.5度,拍賣價(jià)可以是10000起歐元,所以紅灑品質(zhì)在于其年份,生產(chǎn)地,葡萄品種,生產(chǎn)工藝″,等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)示,口感上確定紅灑品質(zhì)
紅酒為啥便宜?
咱們一般喝的葡萄酒分為下面三類: 第 一,進(jìn)口原裝瓶葡萄酒 一般性的歐洲進(jìn)口的葡萄酒,其實(shí)進(jìn)關(guān)以后,價(jià)格可以做到十幾塊一瓶,這種情況在進(jìn)口原瓶葡萄酒這個(gè)類別上來說,真心是很難見到的,除非葡萄酒行業(yè)打起了價(jià)格戰(zhàn),作為普通的消費(fèi)者,要是運(yùn)氣好的話,可以淘到十幾塊錢一瓶的葡萄酒,因?yàn)檫@樣非常高端的紅酒,成本可以控制在10元左右,其實(shí)歐洲一瓶一般的葡萄酒也就10元左右,這樣的葡萄酒進(jìn)口入關(guān),要經(jīng)過海關(guān)檢疫,所以說,這樣的酒還是有質(zhì)量保證可以喝的。 第二,進(jìn)口罐裝葡萄酒 進(jìn)口罐裝葡萄酒,通俗的說就是進(jìn)口的葡萄酒原液,進(jìn)入到國(guó)內(nèi)以后才分裝和裝瓶,但是這樣的罐裝會(huì)存在一定的勾兌和摻假的可能性,所以這種情況就可以把酒控制在10元以內(nèi),大多數(shù)情況下,既然是費(fèi)了那么長(zhǎng)的時(shí)間和精力,打著國(guó)外的品牌,要的就是賣出好價(jià)格。 第三,國(guó)產(chǎn)葡萄酒 國(guó)產(chǎn)葡萄酒十幾塊錢一瓶的,大多都是酒精加色素勾兌出來的,像市面上一些19.9元的紅酒,喝起來也是甜甜蜜蜜的,明顯就是甜蜜素的作用。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有區(qū)別嗎? 如果不是酒精勾兌出的葡萄酒,營(yíng)養(yǎng)與價(jià)格確實(shí)是無關(guān)的,基本都沒有太大差別,主要體現(xiàn)在不同的釀酒葡萄品種上。列入用赤霞珠、設(shè)拉子比例高的,其丹寧含量就會(huì)高于梅洛葡萄,但是口感也會(huì)更澀,酒體更重,如果是女生就未必喜歡。30-40元價(jià)位,可以買到一些原瓶進(jìn)口的aoc或DO級(jí)的葡萄酒了,品質(zhì)還是可以的,勝過同價(jià)位國(guó)產(chǎn)酒。 從上面可以看出了,價(jià)格在十幾眼左右的紅酒有些是可以喝的,進(jìn)口葡萄酒的質(zhì)量相對(duì)來說跟值得購(gòu)買,如果是國(guó)產(chǎn)紅酒,價(jià)格這么低的還是需要慎重考慮一下的。
三四十元和一百多元的葡萄酒有什么區(qū)別?
一,口味方面 一般情況下葡萄酒在酒窖里釀造一到兩年就可以飲用了,但是如果釀造的時(shí)間越長(zhǎng)出來的口味就會(huì)更加的濃香,幾十塊錢的葡萄酒在釀造時(shí)間方面比幾百塊錢的葡萄酒釀造時(shí)間肯定要少不少。 二,原材料的不同 一般情況下葡萄的品種的不同會(huì)造成葡萄酒口感的不一樣,如果葡萄的品種較好那么釀造出來的葡萄酒就會(huì)非常的好喝,當(dāng)然品種好的葡萄產(chǎn)量也相對(duì)要少很多,而且市場(chǎng)的需求量也很大,這就造成了這種葡萄酒價(jià)格較為高昂。
三四十元和一百多元的葡萄酒有 口感上的區(qū)別 !當(dāng)然啦 便宜的葡萄酒 口感肯定相差很多很多的 ,什么叫做一分價(jià)格一分貨 ,質(zhì)量好的 價(jià)格自然就往上漲了, 口感也明明白白好啦 !好的 葡萄酒那是非常昂貴的 ,價(jià)格幾千上萬 比比皆是 !嗯 想喝好的葡萄酒 我只有下輩子了!
首先是包裝1百元的葡萄酒包裝精美,其次是果汁含量,一百元的葡萄酒果汁含量比三四十元的多,再就是三四十元的葡萄酒一般都是勾兌酒。
紅酒為什么16度以上比較貴?
因?yàn)?4度以上的紅酒比較難調(diào)和均勻,整個(gè)制作過程也很復(fù)雜,需要非常精湛的工藝才能制作出來,所以價(jià)格就會(huì)偏貴了。紅酒的度數(shù)大多是介于10度到15度,只有極少數(shù)是在7度或者高達(dá)16度。 紅酒為什么14度以上比較貴 葡萄酒的酒精度主要是由當(dāng)時(shí)采摘的葡萄含糖量決定的,通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間,因?yàn)榫凭纫坏┏^了16.2度,酵母就停止活動(dòng)了。 葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過程,但是發(fā)酵可簡(jiǎn)單表示為:葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+熱量。所以度數(shù)在14度的紅酒是好紅酒,因此也會(huì)比較貴。 大部分優(yōu)質(zhì)的葡萄酒度數(shù)都是在13.5度以上,保證了這個(gè)度數(shù),口感上就得到了保證,而且也利于保存。而14度的葡萄酒放在干凈衛(wèi)生低溫條件下,可以保存7天到10天。
優(yōu)點(diǎn):風(fēng)味更好。酒精度越來越高,達(dá)到 16 度左右,酵母就逐漸失去活性,停止將糖分轉(zhuǎn)化為酒精了,這就是葡萄酒度數(shù)大多不高于 16 度的原因。 缺點(diǎn):非常容易喝醉。事實(shí)上,不同風(fēng)格的葡萄酒類型所處的度數(shù)區(qū)間也不一樣。15% 以上的有波特(Port)、雪利(Sherry)和馬德拉(Madeira)等。 用于釀造雪利酒和波特酒的基酒度數(shù)不高,干型雪利為 11-12 度,而波特酒則為 5-9 度,也因此保留了更多的糖分,添加葡萄烈酒后,它們的酒精度能夠達(dá)到 16 度以上,甚至 20 度以上。
紅酒貴的便宜的什么區(qū)別?
首先:我們拋開不良經(jīng)銷商的惡意加價(jià),在這個(gè)前提下我們來區(qū)分貴與便宜的酒。 第二:紅酒的定價(jià)來自于他們的名聲、名氣,但是一款作品要有個(gè)好名聲可不是單純的廣告效應(yīng)。 第三:一款酒的定價(jià)來自于什么?葡萄的成本:葡萄園地形是否需要人工管理,是否采取機(jī)械化操作。葡萄的產(chǎn)量(超過40年老藤掛果就很少,但是釀的酒一般唯美,這時(shí)莊主要取舍),土地的成本(美國(guó)NAPA產(chǎn)區(qū)貴的最主要原因就是那塊地每年都升值)。釀酒的成本:酒窖、橡木桶的使用。所以你說那些全機(jī)械化操作,不使用橡木桶陳釀的葡萄酒能貴嗎?注意這類酒不代表口感不好。 第四:很多酒莊或者知名的酒廠他們有多年的文化沉淀,出品的酒自然也貴一些。 最后:如果一個(gè)酒莊的作品非常好,想要出名升值最好的辦法,先進(jìn)入英國(guó)皇室、及歐洲皇室,然后進(jìn)入美國(guó)白宮,那么你的酒就是價(jià)值非凡了。 注:國(guó)內(nèi)便宜與貴的區(qū)別大部分是葡萄酒等級(jí)的問題,一般VDT,VDP的法國(guó)酒比較便宜,甚至還有一些VEM的歐盟酒,當(dāng)然西班牙,意大利也有很多餐酒,等級(jí)比較低也很便宜。
紅酒貴的便宜的區(qū)別如下: 首先,紅酒的濃度約濃,價(jià)格越貴,反之紅酒的濃度淡一些,價(jià)格就相對(duì)來說便宜一些;其次,紅酒的盛放時(shí)間越久,價(jià)格就越貴,反之,紅酒盛放的時(shí)間近一些的那么它的價(jià)格也會(huì)稍微便宜一些;最后,原材料的材質(zhì)越好,那么紅酒的價(jià)格就越貴,反之,紅酒的價(jià)格就會(huì)便宜。
紅葡萄酒價(jià)格高低有什么區(qū)別?
區(qū)別很大的,價(jià)格高的酒和價(jià)格低的酒首先,口味就不一樣,原因就是它的制作工藝不一樣,選擇原料也不一樣,儲(chǔ)存環(huán)境也不一樣。